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Tostas de maçãs com mel

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Ingredientes:
4 tostas de centeio
4 maçã(s) granny-smith
2 dl mel
sumo de limão
1 c. sopa açúcar
1 c. café canela em pó
1 cálice aguardente de maçã
2 c. sopa manteiga

Modo de preparação:
1. Corte as tostas (de centeio), apare-as e frite-as ligeiramente em metade da manteiga.
2. Leve ao lume, aguarde que ferva e acrescente a aguardente.
3. Passe as tostas pela sua espuma e coloque cada uma delas em pratos de sobremesa.
4. Descasque as maçãs e corte-as em gomos finos. Regue com sumo de limão.
5. Salteie-as no resto da manteiga e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.
6. Coloque os gomos de maçã sobre as tostas e sirva com o resto do mel.

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