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Queques de cenoura
Doces > Q
Ingredientes:
3 kg cenoura(s)
15 ovos
2 kg açúcar
1 kg farinha
50 g fermento em pó
600 g óleo
Modo de preparação:
1. Juntar o açúcar com os ovos e mexer bem.
2. Adicionar a farinha e o fermento e misturar, juntar o óleo e ligar à massa.
3. Adicionar a cenoura cozida e ralada quando estiver completamente fria, ligar tudo.
4. Deixar repousar cerca de 4 horas para obter os queques com melhor qualidade e untar as formas com óleo e levar a cozer com o forno a 200ºc.