Cozinhados & Doces
A receita que procura está aqui!!!
Bolo de bolacha com creme moka
Publicado por em Doces > B • 13-05-2010 21:30:43
Ingredientes:
gr de bolacha Maria
2,5 dl de café c/ leite um pouco adoçado
Para a cobertura:
300gr de açúcar
1,5 dl de água + sumo de limão
Para o creme Moka:
150gr de açúcar em pó
250gr de manteiga sem sal
1colh.(café) cheia de café instantâneo
2 ovos
Confecção:
Preparação do creme Moka: Amasse muito bem a manteiga c/ o açúcar em pó, logo que esteja amolecido e possa ser trabalhado, junte os ovos 1 a 1, batendo sempre c/ a batedeira. Misture depois o café instantâneo e mexa muito bem. Se o creme talhar aqueça-o ligeiramente e bata muito bem c/ a vara de arames.
Montagem do bolo: Escolha o prato para a montagem do bolo; noutro prato deite o café c/ leite e comece a passar as bolachas 1 a 1 pelo café c/ leite e a dispô-las em camadas no prato para o bolo. A 1ª bolacha põe-se ao centro e 6 em volta da primeira. Barre a superfície c/ o creme Moka, alise bem e coloque outra camada de bolachas passadas por café c/ leite, e assim sempre até acabarem as bolachas, sendo a última camada de creme. Decore a gosto.
gr de bolacha Maria
2,5 dl de café c/ leite um pouco adoçado
Para a cobertura:
300gr de açúcar
1,5 dl de água + sumo de limão
Para o creme Moka:
150gr de açúcar em pó
250gr de manteiga sem sal
1colh.(café) cheia de café instantâneo
2 ovos
Confecção:
Preparação do creme Moka: Amasse muito bem a manteiga c/ o açúcar em pó, logo que esteja amolecido e possa ser trabalhado, junte os ovos 1 a 1, batendo sempre c/ a batedeira. Misture depois o café instantâneo e mexa muito bem. Se o creme talhar aqueça-o ligeiramente e bata muito bem c/ a vara de arames.
Montagem do bolo: Escolha o prato para a montagem do bolo; noutro prato deite o café c/ leite e comece a passar as bolachas 1 a 1 pelo café c/ leite e a dispô-las em camadas no prato para o bolo. A 1ª bolacha põe-se ao centro e 6 em volta da primeira. Barre a superfície c/ o creme Moka, alise bem e coloque outra camada de bolachas passadas por café c/ leite, e assim sempre até acabarem as bolachas, sendo a última camada de creme. Decore a gosto.